まだまだタイの画像は続くよ
最近日本で働いているタイ人と会ったり
タイが大好きだという
新しく知り合った友だちと話したり
タイの友人からメールが届いたり
電話がかかってきたりした
そしてタイで撮ってきた画像の整理をしていると
2ヶ月前にタイから戻ったばかりなのに
またぞろタイへ行きたくなってきた
この画像はタイのお菓子を作っている工程だよ
花の形に成形する方法が面白かった
鉄板の上でお菓子の材料が焼き上がると
まだ柔らかいうちに
お猪口のようなものにかぶせてしまう
すると・・・ほら
立体的な花の形のお菓子になった
素焼きの器に溶き卵や鶏肉や野菜そして香辛料などの具材を入れて
蒸し上げる
買ったお客さんは陶器の器ごと持って帰ることが出来る
この可愛い器は色んな用途に使えそうだ
日本人にも人気が高い
タイのチャーハン「カォパット」
安くて美味くてしかも調理が早い
飲み過ぎた翌朝は
お粥かこのカォパットを食べることが多い
オイスターソースとナムプラーだけの
味付けだけどね
さあ出来た・・・
美味そうだよ
もちろんビールにもよく合うぜ
