昨日の檀流クッキングに刺激されて
冷蔵庫の中をごそごそと探検
先日の新年会用に作った
グリーンカレーを冷凍していた
解凍してグリーンカレーとして
食べても美味いんだけれどね
時間をかけて丁寧に
ホワイトソースを作り
タイ米のライスの上にカレーをかけ
ホワイトソースとチーズを乗せて
オーブンへ
創作料理
グリーンカレードリアの出来上がり
これは絶品だよ
美味しいです
とろけたチーズ
焦げ目の付いたホワイトソースを
かき分けると
下からグリーンカレーが出てきて
スプーンにすくっただけでも
その美味しさが伝わってくるよ
ヒミツにしたいくらいだった
どこかのタイ料理屋さんに教えたいね
次回タイへ行ったらタイ人たちにも
教えてこようと思っているんだ
付け合わせはライスぺーバーを使って
簡単な生春巻きにしてみた
